パーム油はなぜそんなに有害なのですか?

ここ数カ月で、 パーム油はハリケーンの目に入っています。 それは健康へのその可能な損害についての多数の批判の主題となっています。 それらの特性と私たちの体に有害な影響があるものを見てみましょう

パーム油とは何ですか?

パーム油は世界で最も使用されている油の一つです。 この油は、 ヤシの実 ' Elaeis guineensis 'から生産され、アフリカと東南アジア、特にインドネシアとマレーシアで広く栽培されています。

この手のひらは100年以上と40メートルの高さに達することができる多年生植物です。 石油はこれらの国々で調理のために消費されていますが、大部分はバイオ燃料食品産業のために輸出されています。

我々はそれをどこで見つけますか?

ベーカリーはパーム油を含む製品の一つです。

前菜や塩味のチップス、 工業用ペストリー 、バター、クリーム、調理済み食品、ピザ、ココアクリーム、パン粉などで 我々が消費する何百もの製品で、さあ、来なさい。

なぜ健康に悪いのでしょうか。

パーム油も環境に悪影響を及ぼす。

最悪の理由は、飽和脂肪が多く含まれていることです 。 パーム油に含まれる脂肪の約50%があります。 専門家が言うように、飽和脂肪の長期的かつ定期的な摂取は心血管疾患を引き起こすLDLコレステロールの増加に影響を与えます。

栄養士・栄養士総合評議会の諮問委員会のRamónde Cangasの勧告によれば、 「より少ない量が消費されるほどより良い」。

癌に関連する研究がいくつかあります

さらに、その有害な影響は人間だけでなく環境にも影響を与えます 。 「残念ながら、パーム油専用の集中的な作物の拡大の影響は、UNEP(国連環境計画)のデータによると、熱帯林森林伐採 、原土地の収用 、人権侵害および被害に影響を与えてきたトラ、ゾウ、オランウータンなどの地元の種には、「彼らはOCUから指摘しています。

したがって、消費したくない場合は、これから購入する製品のラベルを確認する必要があります